برچسب دوره: غشاء و فرآیندهای غشایی

غشاهای بیولوژیکی از دو لایه فسفولیپیدی تشکیل شده‌اند که وقتی دنباله‌های غیرقطبی گلیسروفسفولیپیدها و اسفنگولیپیدها با یکدیگر تعامل دارند به گونه‌ای که گروه‌های سر قطبی آن‌ها را در معرض محیط خارج سلولی آبی قرار می‌دهند، تشکیل می‌شوند. ما در مورد چگونگی دیکته شدن این تشکیلات ترمودینامیکی توسط اثر آبگریز بحث خواهیم کرد…