التمثيل الغذائي ثلاثي الجلسرين
يمتلك ثلاثي الجلسريد عمود فقري من الجلسرين ، مشتق إما من جلسيرالديهيد -3 فوسفات أو ثنائي هيدروكسي أسيتون فوسفات المنتج في تحلل السكر. الأسترة إلى العمود الفقري للجليسرول هي ثلاث سلاسل من الأحماض الدهنية ، والتي تتكون من ذيول هيدروكربونية غير قطبية تختلف في طولها وكذلك درجة التشبع. https://youtu.be/DF4hQveQ9g8 يحدث Triacylglycerol في التمثيل الغذائي البشري بدورين ، وهما (أ) كـ ...