Karbonhidratların Kimyası
Karbonhidratlar (sakaritler olarak da adlandırılırlar) sadece üç elementten oluşan moleküler bileşiklerdir: karbon, hidrojen ve oksijen. Monosakkaritler (örn. glukoz) ve disakkaritler (örn. sakaroz) nispeten küçük moleküllerdir. Genellikle şekerler olarak adlandırılırlar. Diğer karbonhidrat molekülleri çok büyüktür (nişasta ve selüloz gibi polisakkaritler). https://youtu.be/8Q4toJyrgKU Karbonhidratlar: bir enerji kaynağı…