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A química dos carboidratos
Carboidratos (também chamados de sacarídeos) são compostos moleculares feitos de apenas três elementos: carbono, hidrogênio e oxigênio. Monossacarídeos (por exemplo, glicose) e dissacarídeos (por exemplo, sacarose) são moléculas relativamente pequenas. Eles são frequentemente chamados de açúcares. Outras moléculas de carboidratos são muito grandes (polissacarídeos como amido e celulose). https://youtu.be/8Q4toJyrgKU Os carboidratos são: uma fonte de energia para…
Metabolismo de triacilglicerol
Os triacilglicerídeos possuem um esqueleto de glicerol, derivado de gliceraldeído-3-fosfato ou diidroxiacetona fosfato produzido na glicólise. Esterificadas ao esqueleto do glicerol estão três cadeias de ácidos graxos, que consistem em caudas de hidrocarbonetos apolares que variam em seu comprimento, bem como no grau de saturação. https://youtu.be/DF4hQveQ9g8 O triacilglicerol ocorre no metabolismo humano em dois papéis, a saber: (a) como…
Metabolismo do colesterol
O metabolismo do colesterol em humanos é complexo. O colesterol é fornecido pela dieta (exógeno) ou sintetizado de novo por muitas células do corpo (endógeno). Os principais fatores na dieta que podem aumentar o nível de colesterol no sangue são a alta ingestão do próprio colesterol, ou de gorduras saturadas e calorias excessivas. O fígado é um dos principais…
Regulação metabólica
A regulação metabólica é o mecanismo fisiológico pelo qual o corpo absorve nutrientes e fornece energia conforme necessário. A regulação metabólica funciona, em última análise, em nível molecular, principalmente pela modulação das atividades enzimáticas que funcionam juntas como um sistema inteiro para detectar o equilíbrio da energia que chega e a energia necessária. Os diversos órgãos do…
Conhecimento básico de RNA
O ácido ribonucleico, ou RNA, é uma das três principais macromoléculas biológicas que são essenciais para todas as formas de vida conhecidas (juntamente com DNA e proteínas). Um princípio central da biologia molecular afirma que o fluxo de informação genética em uma célula é do DNA através do RNA para as proteínas: “DNA faz RNA faz proteína”. As proteínas são…
Metabolismo lipídico, esteróides e ácidos biliares
O metabolismo lipídico é a síntese e degradação de lipídios nas células, envolvendo a quebra ou armazenamento de gorduras para energia e a síntese de lipídios estruturais e funcionais, como aqueles envolvidos na construção das membranas celulares. Nos animais, essas gorduras são obtidas dos alimentos ou são sintetizadas pelo fígado. https://youtu.be/NR3w9stsf8E Gratuito…
Técnicas Analíticas de Biotecnologia
A biotecnologia é um campo emergente que permite aos cientistas usar técnicas analíticas para estudar a estrutura e a função das biomoléculas. A purificação de proteínas é uma etapa obrigatória para estudar macromoléculas, mas essa tarefa não é necessariamente fácil. https://youtu.be/nUAL9aH9W1M Vários métodos experimentais, lógica dedutiva e até um pouco de…
Ciência comportamental
No estudo do comportamento humano, o passado e o presente são janelas para o futuro. O que podemos aprender com as decisões e ações das pessoas nos ajuda a tirar conclusões e fazer previsões. Quanto mais aprendemos, mais entendemos e mais podemos agir para melhorar a vida…
Fisiologia
A fisiologia é a ciência da vida. É o ramo da biologia que visa compreender os mecanismos dos seres vivos, desde a base da função celular no nível iônico e molecular até o comportamento integrado de todo o corpo e a influência do ambiente externo. https://youtu.be/3lTytRVtjzo Pesquisa…