Metabolizm triacylogliceroli
Triacyloglicerydy mają szkielet glicerolowy, pochodzący z gliceraldehydo-3-fosforanu lub fosforanu dihydroksyacetonu wytwarzanego podczas glikolizy. Zestryfikowane do szkieletu glicerolu są trzy łańcuchy kwasów tłuszczowych, które składają się z niepolarnych ogonów węglowodorowych, które różnią się długością oraz stopniem nasycenia. https://youtu.be/DF4hQveQ9g8 Triacyloglicerol występuje w metabolizmie człowieka w dwóch rolach, a mianowicie (a) jako…