Chemia węglowodanów
Węglowodany (zwane także sacharydami) to związki molekularne zbudowane z zaledwie trzech pierwiastków: węgla, wodoru i tlenu. Monosacharydy (np. glukoza) i disacharydy (np. sacharoza) są stosunkowo małymi cząsteczkami. Często nazywane są cukrami. Inne cząsteczki węglowodanów są bardzo duże (polisacharydy, takie jak skrobia i celuloza). https://youtu.be/8Q4toJyrgKU Węglowodany są: źródłem energii dla…