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酵素の基本

酵素は、複雑な形に折りたたまれたタンパク質で構成されています。 それらは体全体に存在します。 …基質は酵素の活性部位に結合し、生成物に変換されます。 製品が活性部位を離れると、酵素は新しい基質に付着し、プロセスを繰り返す準備が整います。 認定アカデミーヨーロッパ…
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