Metabolismo de triacilglicerol
Los triacilglicéridos poseen un esqueleto de glicerol, derivado del gliceraldehído-3-fosfato o del fosfato de dihidroxiacetona producido en la glucólisis. Esterificados al esqueleto de glicerol hay tres cadenas de ácidos grasos, que consisten en colas de hidrocarburos no polares que varían en su longitud y en el grado de saturación. https://youtu.be/DF4hQveQ9g8 El triacilglicerol ocurre en el metabolismo humano en dos funciones, a saber (a) como...