Membranas biologicas
Las membranas biológicas se componen de bicapas de fosfolípidos que se forman cuando las colas no polares de los glicerofosfolípidos y los esfingolípidos interactúan entre sí de una manera que expone sus grupos polares de cabeza al entorno extracelular acuoso. Discutiremos cómo esta formación impulsada termodinámicamente está dictada por el efecto hidrofóbico...