La química de los carbohidratos
Los carbohidratos (también llamados sacáridos) son compuestos moleculares hechos de solo tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Los monosacáridos (p. ej., glucosa) y disacáridos (p. ej., sacarosa) son moléculas relativamente pequeñas. A menudo se les llama azúcares. Otras moléculas de carbohidratos son muy grandes (polisacáridos como el almidón y la celulosa). https://youtu.be/8Q4toJyrgKU Los carbohidratos son: fuente de energía para…