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ISO 22000:2018은 식품 안전 관리 시스템에 대한 요구 사항을 제시하며 인증을 받을 수 있습니다. 식품 안전을 보장하기 위해 식품 안전 위험을 통제하는 능력을 입증하기 위해 조직이 해야 할 일을 계획합니다. 규모나 먹이사슬 내 위치에 관계없이 모든 조직에서 사용할 수 있습니다.
안전하지 않은 식품의 결과는 심각할 수 있으며 ISO의 식품 안전 관리 표준은 조직이 식품 안전 위험을 식별하고 제어하는 데 도움이 됩니다.
오늘날 많은 식품이 반복적으로 국경을 넘나들기 때문에 글로벌 식품 공급망의 안전을 보장하기 위해서는 국제 표준이 필요합니다.
IEC와 ISO는 모두 완전한 합의 기반 국제 표준을 개발하고 발행하는 독립적인 비정부 비영리 조직입니다. 두 조직의 구성원은 정부, 민간 및 공공-민간 단체를 포함합니다. 각 조직에 대해 UN이 승인한 국가당 한 명의 회원만 있을 수 있으며 모든 회원 국가는 크든 작든 IEC 또는 ISO 국제 표준에 들어가는 것에 대해 하나의 투표권과 발언권을 갖습니다. IEC 및 ISO 국제 표준에 대한 국가적 입장은 반드시 정부 입장일 필요는 없지만 정부 전문가를 포함하여 모든 이해 관계자를 대표해야 합니다. IEC와 ISO는 세계 무역과 경제 성장을 촉진하고 안전하고 효율적이며 환경 친화적인 제품, 시스템 및 서비스의 개발을 장려합니다.
표준이란 무엇입니까?
표준은 제품, 서비스 및/또는 프로세스에 대한 요구 사항을 지정하고 요구되는 특성을 규정하는 문서입니다. 이는 상품의 자유로운 이동을 보장하고 수출을 장려하는 데 도움이 됩니다. 표준화는 산업, 기술, 과학 및 공공 부문의 효율성과 품질 보증을 촉진합니다. 사람과 상품을 보호하고 삶의 모든 영역에서 품질을 향상시키는 역할을 합니다. 표준은 인정된 표준 기관이 조직한 합의 기반 프로세스에서 개발됩니다.
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오디언스 (Audience)
이 튜토리얼은 ISO 표준 및 국제 표준화의 기초를 이해하고자 하는 모든 사람을 위해 설계되었습니다. Academy Europe은 ISO 인증을 수행하지 않습니다. Academy Europe과 그 서비스는 ISO의 보증, 승인 또는 인증을 받지 않았습니다. Academy Europe은 박람회에서 ISO만 언급합니다. Academy Europe은 ISO 표준화에 대한 이해에 대한 과정을 학생들에게 제공합니다.
사전 조건
ISO 표준 및 국제 표준화의 기초에 대해 배우고자 하는 열망을 제외하고 이 과정에 대한 전제 조건은 없습니다.