Métabolisme du glycogène
Le glycogène, un polymère de glucose hautement ramifié, se forme et se décompose dans la plupart des tissus humains, mais il est plus abondant dans le foie et les muscles, où il sert de principal carburant stocké. Le métabolisme du glycogène a été étudié en détail dans le foie et les muscles squelettiques. Le métabolisme du glycogène dans d'autres tissus a…