Ensieme basiese beginsels
Ensieme word gebou uit proteïene wat in ingewikkelde vorms gevou is; hulle is regdeur die liggaam teenwoordig. … 'n Substraat bind aan die aktiewe plek van 'n ensiem en word in produkte omgeskakel. Sodra die produkte die aktiewe plek verlaat, is die ensiem gereed om aan 'n nuwe substraat te heg en die proses te herhaal. Sertifiseringsakademie Europa...